Пирог "Печенье"
1  пачка маргарина,                                                 
1 ст. сахара,                                   
3 ст. л. какао,
3 ст. муки, 
1 ч.л. соды, погашенная уксусом.
                                                  Маргарин чуть растопить до мягкого состояния, всыпать сахар, какао, муку, и соду, погасить                         уксусом.Перемешать руками до однородного состояния. Обмять и скатать несколько шариков с кулак. Положить их на 20 минут в морозильник.
Потом достать их, смазать растит. маслом противень, и натирать на крупной терке на противень тонким слоем. Потом наверх выкладываем ягоды, или фрукты, можно добавить творог, ванилин, корицу, я еще зимой делаю с яблочками закатанными в банки. Получается очень вкусно.
А наверх на начинку дотираем на терке оставшиеся шарики. И в духовку на 20-30 минут.
вот такой он до духовки

а такой после выпечки

                                                   
Приятного аппетита!

Отредактировано K.Irisha (2009-03-19 15:38:23)

а это вкусненький рецепт моей лучшей подруги
Торт "Птичье молоко" (на скору руку)
Когда у меня стихийно гости нагрянули..., а к чаю ничего... Я делаю птичье молоко торт...пол часа и готово!!4 яйца...отделяем белок от желтка ( нам нужны только белки)Взбиваем белки ( можно вилкой, венчиком...я миксером...2-3 минуты) до густой массы.Добавляем к белкам 4 столовые ложки сахарного песка. Опять взбиваемБерем 4 чайные ложки желатина заливаем небольшим колличеством воды...и на огне постоянно помешивая расплавляем желатин до превращения в водичку. Как только весь желатин растаял... ( прошло пол минуты) тут же выливаем растопленный желатин к белкам с сахором.Перемешали и выливаем в сковородку  ( лучше глубоку, не большую по диаметру)у которой края и дно смозаны растительным маслом.Ставим сковородку на холод ( зимой на форточку...или в холодильник на 20-30 минут...до загустения)
            Пока наше птичье молоко становится в виде желе....На водяной бане растапливаем плитку темного шоколада. ( шоколад разломать и положить в металическую кружку или мисочку...И поставить в емкость с водой+ добавить столовую ложку молока для того...что бы шоколадная масса не была слишком густой)Но это я обычно делаю...когда торт уже затвердел и стал похож на холодец.
            Достаем нашу сковородку...и тарелку по размеру больше сквородыПереворачиваем нашу сковородку и вываливаем наш торт на тарелку...низ сковородки..стал верхом у тортика.Растопленный шоколад- горячий....поливаем и размазываем ножиком...ложкой...лопаткой...по белой массе.и опять на холод...от 5-15 минут...Пока кипитите чай...ставите чашки...все замерзло и подаете на стол...У меня бывает подруга приходит с шоколадкой и требует тортика...пока курит...торт готов.